教員情報

マツモト　キヌヨ   Matsumoto KInuyo   松本　衣代    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2020/03
形態種別	研究紀要
査読	査読あり
標題	女子大学生の食物アレルギーに対するイメージに及ぼす大学教育の影響
執筆形態	共著
掲載誌名	神戸女子大学家政学部紀要
掲載区分	国内
出版社・発行元	神戸女子大学
巻・号・頁	(53),12-18頁
担当範囲	データ分析
著者・共著者	大前萌々香、尾方唯、本田歩、松本衣代、佐藤誓子、佐藤勝昌
概要	女子大学生の抱く食物アレルギーに対するイメージには、自身の食物アレルギーの発症経験に加えて、食物アレルギーに関する知識の差が大きく影響を及ぼしているという仮説を検証する為に、栄養学系の学生と食物アレルギーの講義がない文学系の学生にアンケート調査を実施した。その結果、女子大学生の食物アレルギーに対するイメージには、自身の食物アレルギーの発症経験に加え、大学で受けた教育に起因する知識の差が影響を及ぼしている蓋然性が高い事が明らかになった。