教員情報

アンドウ　セイイチ   ANDO SEIICHI   安藤　清一    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1992/11
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Limited proteolysis of glutamate dehydrogenase in the liver of eel (Anguilla japonica)
執筆形態	共著
掲載誌名	Comparative Biochemistry and Physiology
掲載区分	国内
巻・号・頁	103B(3),609-615頁
担当範囲	共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者	M.-Q. Tang, K. Fukuyama, S. Ando, and　S. Hayashi
概要	ウナギ肝臓のアセトンパウダーから、内在するプロテアーゼによって限定分解されたグルタミン酸脱水素酵素を精製した。限定分解グルタミン酸脱水素酵素サブユニットの分子量は50000であり、未変性のグルタミン酸脱水素酵素にくらべて、限定分解物の比活性は増大していた。肝臓抽出液をトリプシンインヒビターアフィニティーカラムに供して調製したプロテアーゼ類は、未変性のグルタミン酸脱水素酵素を限定分解しなかった。したがって、グルタミン酸脱水素酵素の限定分解には、肝臓中のトリプシン以外のプロテアーゼ類が関与すると思われた。