| 教員情報 | |
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オグラ ヨシオ
ogura yoshio 小倉 嘉夫 所属 家政学部 管理栄養士養成課程 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2005/05 |
| 形態種別 | 著書 |
| 標題 | プロバイオティクスとバイオジェニクス |
| 執筆形態 | 共著 |
| 出版社・発行元 | エヌ・ティ・エス |
| 巻・号・頁 | 125-136頁 |
| 著者・共著者 | 伊藤喜久治編分担執筆 小倉嘉夫、内田清久 |
| 概要 | プロバイオティクスとバイオジェニクスの保健効果についてコレステロール・胆汁酸代謝の改善という側面から科学的根拠を踏まえ今後の開発展望について分担執筆 |
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