教員情報

キムラ　ダイスケ   KIMURA DAISUKE   木村　大輔    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2019/01
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Trend in the time of peak of the peroxide curves and TBARS curves during the ripening of pickled herring (Clupea harengus) of Britain
執筆形態	共著
掲載誌名	THE RESEARCH SOCIETY for DIETARY HABITS
掲載区分	国内
出版社・発行元	The Foundation for Dietary Scientific Research
巻・号・頁	39(2),pp.33-46
担当区分	責任著者
著者・共著者	M. A. Mansur, M. N. Uddin, M. N. Haider, M. M. Hasan, William F. A. Horner, D. Kimura