教員情報

ショウジ　ヒロコ   SHOJI HIROKO   小路　浩子    所属   看護学部 看護学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2018/03
形態種別	研究紀要
査読	査読あり
標題	A地域住民の食に関する意識と行動－体験型栄養教育SATシステムの食事診断を用いて
執筆形態	共著
掲載誌名	神戸女子大学紀要
掲載区分	国内
出版社・発行元	神戸女子大学
巻・号・頁	3,27-33頁
担当範囲	データ収集、データ分析
著者・共著者	魚里明子,小路浩子,福山敦子,溝畑智子,小林愛
概要	目的：SATシステムで得られた食事診断結果との関連からA地域住民の食に関する意識と行動の実態を明らかとし、効果的な生活習慣病予防保健指導介入プログラムの作成に向けての基礎資料とする。 方法：A地域住民を対象に無記名自記式質問調査及び食育SATシステムによる食事診断を実施した。 結果と考察：地域住民の食育への感心は高かったが、自分の適正な食事の目安量を知っている人は少なく、学ぶ機会もなかった。食事のバランス・摂取量の適正な選択はそれらについて適正に判断できることと関連があった。身近で気軽に専門家に相談できる継続的な機会の必要性が示唆された。