教員情報

ガンガ　ノブコ   NGANGA NOBUKO   ガンガ　伸子    所属   家政学部 家政学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2002/03
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	ファジィ回帰モデルによる食の外部化に関する研究
執筆形態	単著
掲載誌名	生活経済学研究
巻・号・頁	(17),97-105頁
概要	食の外部化の分析には、ファジィ回帰モデルが有効である。調理食品の内訳である主食的調理食品とその他の調理食品、外食と学校給食を除いた一般外食に細分して推計した。所得だけは、広がりパラメータが正値を示し、あいまいさの存在を明らかにした。特に、主食的調理食品の可能性の幅は年々広がる傾向にあることも判明した。 【関連授業科目：生活経営学、消費生活科学】