教員情報

サイシン　ナオコ   SAISHIN NAOKO   才新　直子    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   講師
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2014/03
形態種別	研究紀要
標題	食物栄養学科学生の食イベントへの参加動機と希望進路との関連性～平成24年度　女子大学生等を学習者とした「3.1.2弁当箱」体験セミナーより～
執筆形態	共著
掲載区分	国内
出版社・発行元	神戸女子短期大学論攷
巻・号・頁	第59巻,41-46頁
概要	イベント補助、アンケート集計を担当した。栄養教育・指導法の一つである「3.1.2弁当箱法」の体験セミナーを行い、アンケート調査にて参加学生の特性等を検討した。参加動機と希望進路に関連性がみられ、体験セミナーに「自主的に参加」と回答した学生では、「栄養士職または進学を希望」がほとんどであった。授業内外で食への関心を高めておくことが重要であるが、食イベントの実施もその一手段になり得ると思われる。（共著者：本田まり, 田中智子, 中野佐和子, 才新直子） 【関連授業科目：栄養教育指導実習, 応用栄養学実習】