教員情報

アンドウ　セイイチ   ANDO SEIICHI   安藤　清一    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1986/04
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Isolation and characterization of a carotenoid-carrying lipoprotein in the serum of chum salmon (Oncorhynchus keta) during spawning migration
執筆形態	共著
掲載誌名	Agricultural and Biological Chemistry
掲載区分	国内
巻・号・頁	50(4),907-914頁
担当範囲	共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者	S. Ando, T. Takeyama, and M. Hatano
概要	産卵回帰シロサケ血清中の高密度リポタンパク質画分から、カロテノイド輸送リポタンパク質を単離した。このリポタンパク質の分子量は30,000〜500,000と幅広い値を示したが、どの分子種も分子量24,000と12,000の二つのサブユニットから構成されていた。カロテノイド輸送リポタンパク質の等電点は5.1であり、グルタミン酸、アラニン、ロイシン、リジンに富み、54％の脂質を含有していた。このリポタンパク質は、筋肉から体表へのカロテノイド色素の輸送に関与することを明らかにした。