教員情報

オクノ　タダシ   okuno tadashi   奥野　直    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2006
形態種別	著書
標題	Nブック　運動生理・栄養学
執筆形態	共著
出版社・発行元	建帛社
著者・共著者	編集：高松薫、山田哲雄、共著：今村裕行、奥野直、麻見直美、加藤尊、下村雅昭、谷口裕美子、橋場直彦、福田理香、山田哲雄
概要	栄養士・管理栄養士養成課程の学生が授業で使用することを念頭に置くとともに、体育系や健康科学系の学生にも活用できる内容とする。健康・体力づくりのための運動と栄養について、その理論と実際とを記述する。成人期以降のみを対象とするのでなく成長期も重視する。運動生理学・栄養学の基礎理論はもとより、トレーニングと食生活の実際をライフステージ別に示した本である。