教員情報

アンドウ　セイイチ   ANDO SEIICHI   安藤　清一    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1986/03
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Transport associated with serum vitellogenin of carotenoid in chum salmon (Oncorhynchus keta)
執筆形態	共著
掲載誌名	Agricultural and Biological Chemistry
掲載区分	国内
巻・号・頁	50(3),557-563頁
担当範囲	共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者	S. Ando, T. Takeyama, and M. Hatano
概要	雌特異性血清タンパク質であるビテロゲニンは、カロテノイド輸送リポタンパク質であることが明らかとなった。産卵回遊に伴って、筋肉中のカロテノイド色素量は減少し、血清中のカロテノイド色素量は顕著に増加した。また、卵巣のカロテノイド色素量も、産卵回遊中に有意に増加した。ビテロゲニンは産卵回遊の初期の血清中に出現し、河川遡上期には血清から消失した。筋肉中のカロテノイド色素は、血清中のビテロゲニンによって卵巣へ運ばれることが示された。