教員情報

アンドウ　セイイチ   ANDO SEIICHI   安藤　清一    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2011/03
形態種別	著書
標題	Handbook of Lipoprotein Research
執筆形態	共著
掲載区分	国外
出版社・発行元	Nova Science Publishers, Inc.
巻・号・頁	195-205頁
総ページ数	244
著者・共著者	編者：Jackson E. Rathbond 分担執筆者：M. Komatsu, S. Ando, S. Hayashi, T. Furukawa, S. Takumi, K. Aoyama, and T. Takeuchi
概要	担当部分「A case study of intact vitellogenin isolated from the plasma of wild silver Japanese eel (Anguilla japonica)」 　雌特異性超高密度リポタンパク質であるビテロゲニンを天然ウナギ血漿から単離・精製し、そのリポタンパク質としての性状をエストラジオール-17βで人為的に誘導したビテロゲニンと比較検討した。人為的に誘導したビテロゲニンにくらべて、天然ウナギ由来のビテロゲニンではリン脂質含量が著しく低いことを明らかにした。