教員情報

ヒラノ　ナオミ   hirano naomi   平野　直美    所属   食物栄養学科 食物栄養学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2003
形態種別	著書
標題	「Nブックス・生化学」
執筆形態	共著
出版社・発行元	建帛社
巻・号・頁	41-43,175-198頁
著者・共著者	林　淳三　監修、　木元幸一・後藤　潔　編著、　分担執筆（倉沢新一・高橋享子・中村カホル・平野直美・南　久則　）
概要	第２章５「無機質（ミネラル）」pp41-43，第１１章「個体と臓器に関するホメオスタシス」pp175-198 について分担執筆