教員情報

マツウラ　キミエ   matuura kimie   松浦　紀美恵    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   講師
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2008/03
形態種別	研究紀要
標題	食育活動推進の一環としての「食育シンポジウム」開催に関する検討
執筆形態	共著
掲載誌名	神戸女子短期大学論攷
出版社・発行元	神戸女子短期大学
巻・号・頁	第53巻,73-84頁
著者・共著者	西川貴子　森下敏子　平野直美　今本美幸　庄司圭子　羽多悦子　矢木昌子　米山富士子
概要	本学「健康･食育研究会」主催で、地域貢献の一環として、平成17年度から19年度に開催した3回の食育シンポジウムの内容を振り返り、今後の方向性を検討した。シンポジウムの内容、アンケート調査から食育シンポジウムの現状分析を試みた。結果、シンポジウム開催の時期、開催情報の広告媒体、シンポジウムのテーマと対象者の焦点化などの検討課題が明らかとなった。神戸女子短期大学の食育活動がさらに地域に定着するように、今後もより内容の充実した食育シンポジウムの継続を推進していきたいと考える。