教員情報

シミズ　フミ   shimizu Fumi   清水　扶美    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2001/12
形態種別	翻訳書
標題	身体組成研究の基礎と応用
執筆形態	共訳
出版社・発行元	株式会社　大修館書店
著者・共著者	編集：Alex　F.Roche, Timothy G.Lohman,　Steeven　B.Heymsfield 監訳：小宮秀一　共訳：今井克己、上田毅、宇部一、江藤稚英子、乙木幸道、小宮秀一、島本英樹、清水扶美、寺元圭輔、鍋谷照、増田隆、右田孝志、満園良一、宮嶋郁恵
概要	身体組成の測定方法や園歴史、栄養状態のアセスメント方法、トレーニングや疾患、ホルモンや代謝が身体組成におよぼす影響などを分かりやすく解説した身体組成についての教本