教員情報

アンドウ　セイイチ   ANDO SEIICHI   安藤　清一    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2012/03
形態種別	その他
標題	地域資源としての亜麻の繊維・食品などへの活用可能性の研究：フランスなどの亜麻栽培産業から第六次産業化を探る
執筆形態	共著
掲載誌名	地域と住民
掲載区分	国内
巻・号・頁	(30),85-97頁
著者・共著者	木村洋司・刀禰聡美・清水池義治・安藤清一
概要	名寄市立大学の附置機関である道北地域研究所では、地域資源としての亜麻に着目し、種子からの搾油技術の確立と複合素材としての繊維の利用について検討した。