教員情報

ハシモト　タミコ   HASHIMOTO TAMIKO   橋本　多美子    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2002/02
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	First paralytic Shellfish Poison (PSP) Infestation of Bivalves Due to　Toxic Dinoflagellate Alexandrium tamiyavanichii, in the Southeast Coast of the Seto Inland Sea
執筆形態	共著
掲載誌名	J.Food Hyg.
掲載区分	国外
出版社・発行元	Soc.Japan
巻・号・頁	Vol.43(No.1),1-5頁
著者・共著者	共同執筆者：Hashimoto,T.,Matsuoka,S.,Yoshimatsu,S.,Miki,K.,Nishibori,N.,Nishio,S. and Noguchi,T.
概要	1999年12月初旬、播磨難南東部沿岸においてAlexandrium tamiyavanichiiによる二枚貝の毒化が初めて発生した。この種は、30ｍ水深で養殖しているアカガイと表層に生息するムラサキイガイを同時に毒化させ、養殖アカガイにおいては長期間毒を蓄積し約2ヶ月の出荷規制を受けた。毒化原因種であるA.tamiyavanichiiは、GTX4を主成分として主にGTX群を産生することを明らかにした。 【関連科目：食品衛生学】