教員情報

ヨシカワ　ユタカ   Yoshikawa Yutaka   吉川　豊    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2014/05
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Green tea extract-induced acute hepatotoxicity in rats
執筆形態	共著
掲載誌名	J. Toxic. Patho.
巻・号・頁	27,163-174頁
著者・共著者	Yuko Emoto, Katsuhiko Yoshizawa, Yuichi Kinoshita, Michiko Yuki, Takashi Yuri, Yutaka Yoshikawa, Kazutoshi Sayama, Airo Tsubura
概要	緑茶は健康に効果的な飲料であることが報告されている。しかし一方で緑茶抽出物の肝毒性の報告も存在している。そこで、ラットに緑茶抽出物を腹腔内投与し、肝毒性の発生メカニズムを評価した。その結果、急性かつ重篤な肝毒性を示し、DNAへの酸化ストレスの増加と脂質過酸化がその主たる原因であることを血清データと肝組織像から明らかにした。