教員情報

ツダ　リエコ   tuda rieko   津田　理恵子    所属   健康福祉学部 社会福祉学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2018/07
形態種別	その他
標題	懐かしい味と臭い
執筆形態	単著
掲載誌名	食物と栄養
出版社・発行元	神戸女子大学神戸女子短期大学
巻・号・頁	(167/夏号)
概要	懐かしい味と臭いから想い出を思い出す仕組みと効果について記した。