教員情報

マツモト　キヌヨ   Matsumoto KInuyo   松本　衣代    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2002
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	菜食摂取による血液流動性
執筆形態	共著
掲載誌名	第３２回新栄養学研究会報告集
巻・号・頁	１２１,p.25~35頁
著者・共著者	梶原苗美、藤村悦子、前畑聡子、安西弘子、松本衣代、菊池祐二、佐々木公子、小切間美保、井奥加奈、岡田真理子、奥田豊子、甲田光雄
概要	菜食による血液流動性の改善効果を，2週間の継続する菜食実践によりＭＣ－ＦＡＮ法により検討した。結果，2週間の菜食によっても血液流動性が改善される事が明らかになった。